Una receta estándar es una lista de tallada de todos los ingredientes necesarios para la preparación de un alimento, la cual ademas de comentar los ingredientes,también, debe incluir cantidades, la unidad que se utiliza para medir la cantidad (kilogramos, Litros, etc.) el costo unitario y el costo total.
Debemos tener en cuenta que este formato solo contiene información relacionada con los costos de una preparación
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